登录 手机九州醉

m.zhms.cn

自制卤凤爪
自制卤凤爪

自制卤凤爪

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.08 01:53

  • 2549人看过
  • 692
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 自制卤凤爪的做法图解一
    第一步
    1.鸡爪收拾干净。
  • 自制卤凤爪的做法图解二
    第二步
    2.锅内坐水烧开下鸡爪淖烫。
  • 自制卤凤爪的做法图解三
    第三步
    3.淖好的鸡爪捞出再次用凉水清洗。
  • 自制卤凤爪的做法图解四
    第四步
    4.干辣椒、花椒、八角、茴香粒。
  • 自制卤凤爪的做法图解五
    第五步
    5.将生抽、盐调在小碗里。
  • 自制卤凤爪的做法图解六
    第六步
    6.锅内坐水下鸡爪,下自制调料和香料,盖锅中火煮15分钟,焖5分钟。
  • 自制卤凤爪的做法图解七
    第七步
    7.卤好的鸡爪。

烹饪技巧

  • 1、鸡爪提前泡去血水。2、鸡爪卤之前用开水淖烫。3、根据个人喜欢和自有的香料卤制。4、根据鸡爪的重量自行添加水卤制。5、卤好后不要急着打开锅盖,焖一会儿口感会更好。

692

收藏

分享
发表评论需要登录

评论