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也可以放在烤箱的中上层,时间稍微短一点,第一次烤吧,时间长了就慢慢的掌握一些技巧了。地瓜一定要烤熟透。一是因为地瓜中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化;二是地瓜中的「气化酶」不经高温破坏,吃后会产生不适感。秋天孩子应该多吃地瓜薯,这样可以预防秋燥,但不要吃太多。
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烤地瓜这个就非常好吃了,而且我觉得作为一个东北人肯定都吃过烤地瓜,因为考地瓜真的是太常见了,我记得我小的时候在马路上经常会碰到爆爆米花的还有烤地瓜。总是会把口袋……
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