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家常菜笋干炖肉
家常菜笋干炖肉

家常菜笋干炖肉

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.27 12:08

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主料

  • 笋干 :100

辅料

  • 大蒜适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 桂叶 :少量
  • 五花肉适量

具体步骤

  • 家常菜笋干炖肉的做法图解一
    第一步
    1.取笋干,提前一夜用水浸泡
  • 家常菜笋干炖肉的做法图解二
    第二步
    2.浸泡过后的笋非常肥嫩
  • 家常菜笋干炖肉的做法图解三
    第三步
    3.起油锅,爆香姜蒜,下五花肉煸炒,炒出油花后倒入适量生抽
  • 家常菜笋干炖肉的做法图解四
    第四步
    4.加入少量水,再把泡发好的笋干倒入锅中翻炒
  • 家常菜笋干炖肉的做法图解五
    第五步
    5.继续加水和调味料、桂叶炖至肉烂即可

烹饪技巧

  • 100克笋干泡好再切好是一大盘,分量足够3口之家吃两餐了

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