四季豆炒肉片自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:36

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主料

• 四季豆 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 瘦肉 ：100
• 大蒜 ：2瓣
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把四季豆去头去尾，掰断，放到水里，加点盐泡一下。
• 
  第二步
  2.再把肉切片，蒜拍碎。在锅中放入油，加入蒜爆一下。
• 
  第三步
  3.在加入肉片炒，加点盐调味。
• 
  第四步
  4.再加入四季豆，翻炒，加点水，继续炒，炒到后面用锅铲轻轻碰下，看豆是否炒熟了。
• 
  第五步
  5.炒熟的豆装盘就可以上桌了，是不是很简单呀。

烹饪技巧

• 之所以炒的过程加水，因为四季豆没有水分的，不加水一下子就焦了。

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