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简单美味的莴笋炒肉丝
简单美味的莴笋炒肉丝

简单美味的莴笋炒肉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:36

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生粉 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 大蒜适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 简单美味的莴笋炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.把瘦肉切丝用适量油,白糖和生粉腌制10分钟。
  • 简单美味的莴笋炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.把莴笋去皮刨丝,大蒜切粒。
  • 简单美味的莴笋炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.热油锅把肉丝下锅炒至变色后取出待用。
  • 简单美味的莴笋炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.用锅中余油把蒜粒爆香。
  • 简单美味的莴笋炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.把莴笋下锅大火翻炒。
  • 简单美味的莴笋炒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.莴笋快熟时把肉丝下锅。
  • 简单美味的莴笋炒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.调入适量的生抽提色提味。
  • 简单美味的莴笋炒肉丝的做法图解八
    第八步
    8.加入适量蚝油提鲜。
  • 简单美味的莴笋炒肉丝的做法图解九
    第九步
    9.最后加入盐翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 脾胃虚寒或产后不宜生食、多食。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。

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