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沙参鸽子汤
沙参鸽子汤

沙参鸽子汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.25 09:15

沙参是一种经过加工的特殊人参,气旺生血,有扶正却邪之功。鸽肉能降血糖血脂,补气健脑,是老少咸宜的食材。沙参鸽子汤融合了沙参的要用价值与鸽子的鲜美营养于一身,在辅料的激发下,鸽肉的鲜香、人参的清甜纠缠成诱人的香味,汤汁更是美味无比。

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主料

  • 沙参 :20g
  • 乳鸽1只

辅料

  • 盐 :适量
  • 黄芪适量
  • 枸杞适量
  • 桂园肉 :适量

具体步骤

  • 沙参鸽子汤的做法图解一
    第一步
    1.鸽子去掉头和尾鄣洗净
  • 沙参鸽子汤的做法图解二
    第二步
    2.再把它切成四块
  • 沙参鸽子汤的做法图解三
    第三步
    3.把鸽子飞水
  • 沙参鸽子汤的做法图解四
    第四步
    4.沙参和黄芪备用
  • 沙参鸽子汤的做法图解五
    第五步
    5.用水泡一下洗洗净
  • 沙参鸽子汤的做法图解六
    第六步
    6.鸽子和沙参和黄芪下锅大火烧开
  • 沙参鸽子汤的做法图解七
    第七步
    7.转小火慢炖一个小时
  • 沙参鸽子汤的做法图解八
    第八步
    8.下桂园肉和枸杞再煮30分钟
  • 沙参鸽子汤的做法图解九
    第九步
    9.下盐调味出锅

烹饪技巧

  • 桂园肉煮太久会烂,所以最后再下.

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