果酱蛋糕卷自制

具体步骤

• 
  第一步
  1.油和牛奶混合打发成乳浮状
• 
  第二步
  2.加入过筛的低粉翻拌均匀
• 
  第三步
  3.加入蛋黄继续翻拌成光滑的蛋黄糊
• 
  第四步
  4.蛋清加入柠檬汁打到粗泡一次性加入所有的糖
• 
  第五步
  5.打发蛋清到能拉出弯勾，既湿性发泡
• 
  第六步
  6.放入三分之一的蛋清泡到蛋黄糊里切拌拌匀
• 
  第七步
  7.混合好的面糊倒入到剩下的蛋清泡里切拌拌匀
• 
  第八步
  8.把面糊倒入垫了油纸的烤盘里，抹平
• 
  第九步
  9.放150度预热10分钟的烤箱，150度烤20分钟
• 
  第十步
  10.拿出来放凉抹上果酱卷起，切片