家常菜南瓜焖排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.01 12:48

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主料

• 排骨 ：500
• 南瓜 ：300

辅料

• 葱花 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好原料，排骨放清水中浸泡。捞出淋干水分备用。
• 
  第二步
  2.南瓜切稍微大点的块。
• 
  第三步
  3.锅中放少许油，加入排骨小火慢慢煎至变色。
• 
  第四步
  4.放入葱花和姜丝爆香。
• 
  第五步
  5.加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味，翻炒均匀。
• 
  第六步
  6.加入南瓜块翻炒，南瓜开始变软时加入适量开水，小火开始焖。
• 
  第七步
  7.约20分钟后，大火收汁，关火前撒上葱花即可。

烹饪技巧

• 1、放南瓜后不要一直翻动，那些南瓜就烂锅里面了。2、收汁的时候品尝下，如果感觉淡，可以适当的再加些盐。

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南瓜焖排骨

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包含食材

• 排骨
• 南瓜

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