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鸭架面条汤
鸭架面条汤

鸭架面条汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.25 09:15

鸭架的做法有很多种,可以清炖,可以孜然,可以葱香,但很多人会觉得这样做起来味道略为油腻。其实有一种好的方法,即是做一碗鸭架面条汤。将面条和鸭架放在一起煮制,面条中有着鸭架浓浓的骨香,鲜香耍滑,美味可口。

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主料

辅料

具体步骤

  • 鸭架面条汤的做法图解一
    第一步
    1.准备鸭架
  • 鸭架面条汤的做法图解二
    第二步
    2.锅中放适量清水,大火烧开后放鸭架
  • 鸭架面条汤的做法图解三
    第三步
    3.转小火煮30分钟
  • 鸭架面条汤的做法图解四
    第四步
    4.把鸭架捞出,肉撕下
  • 鸭架面条汤的做法图解五
    第五步
    5.把肉放锅中,并放面条
  • 鸭架面条汤的做法图解六
    第六步
    6.碗中打鸡蛋
  • 鸭架面条汤的做法图解七
    第七步
    7.面条煮至没白芯后,放油菜,撒鸡蛋
  • 鸭架面条汤的做法图解八
    第八步
    8.盛出,很鲜美的

烹饪技巧

  • 因为鸭架有咸淡味,所以不用放盐煮时间长点,烫的鲜味更足

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馋嘴勒

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鸭架面条汤 鸭架面条汤
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鸭架面条汤是一道简单美味的面食。吃完烤鸭剩下的鸭架不油不腻,熬制出来的汤味道鲜美。最好是熬制到汤底有点变白,表示精华都在汤里了。然后再往锅里下点面条既方便又好吃……

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