主料
- 冷面 ：8张
别看这么简单，其实里面有很多问题要一一解决一.先看准备篇提示：1所有调料都分别放入碗中，鸡蛋打散，方便操作2.把酱用水稀释但还要保持一定的粘稠度，准备两个矿泉水瓶把瓶盖眨若干个眼，一个瓶把陈醋稍用水加稀释，另一个装水二.操作提示：1.冷面放入锅中后喷一点水，使面有一定的柔软度。2.刷酱的量随自己喜欢。3.糖要多放，好吃4.放鸡蛋的量自己掌握，我是两张面放一个蛋，也可以一张放一个蛋。也可以加入火腿肠5.喜欢辣味就撒些辣椒末，6.最后出锅在切好后可以再倒些陈醋，这时要放没稀释的醋。重点提示：在全过程中可以随时喷一点水，保持面的口感和柔软度
小溪美食坊
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