口感好的凉拌藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

• 藕 ：1条

辅料

• 盐 ：适量
• 白醋 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 香油 ：适量
• 指天椒 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料
• 第二步
  2.姜，子天椒切末，盐，味极鲜，白醋，鸡粉，香油拌匀
• 
  第三步
  3.莲藕切片（要泡在水里）
• 
  第四步
  4.水煮开，倒入莲藕焯1-2分钟
• 
  第五步
  5.焯水后捞起放在冷水里
• 
  第六步
  6.莲藕捞起，沥干水分放在碟子中，把先前调好的酱倒入莲藕里拌匀即可

烹饪技巧

• 莲藕焯水1-2分钟就好了，不要焯太久。

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凉拌藕片

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