红烧鸡脖自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.12 07:41

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主料

• 葱 ：100
• 鸡脖 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 大料 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将鸡脖用热水泡一下
• 
  第二步
  2.然后切断
• 
  第三步
  3.锅内将油烧热，放入切好的葱烹锅
• 
  第四步
  4.再倒入鸡脖并加入适量的酱油进行翻炒
• 
  第五步
  5.鸡脖变色后加入适量的水
• 
  第六步
  6.加入适量的盐
• 
  第七步
  7.加入料酒，大料，花椒，鸡精。盖上盖子将水煮快干即可

烹饪技巧

• 鸡脖用热水先泡一下去除血腥

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