自制蛋卷肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.24 07:11

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 肉末 ：250

辅料

• 盐和鸡精 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉末用葱姜蒜和适量盐鸡精调匀
• 
  第二步
  2.每个鸡蛋都打散在平底锅中摊成薄薄的蛋饼。共摊4个蛋饼
• 
  第三步
  3.每个蛋饼上都铺上一层肉末
• 
  第四步
  4.将蛋饼卷起来，放入碟子中，上锅蒸15分钟

烹饪技巧

• 一个鸡蛋足够摊成一张蛋饼，蛋饼尽量摊得薄一些蛋卷肉蒸好后可以切成小块装盘上桌，看起来更好看，吃起来也方便

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