营养巧克力曲奇

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.05 04:07

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主料

• 低筋面粉 ：180

辅料

• 可可粉 ：20
• 白砂糖 ：35
• 糖粉 ：65
• 黄油 ：130
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有的素材：低筋面粉、可可粉、黄油、白砂糖、糖粉、鸡蛋。
• 
  第二步
  2.等黄油软化后，把糖粉、白砂糖加进去搅拌均匀，然后用打蛋器打至顺滑。
• 
  第三步
  3.把鸡蛋液分三次加入打好的黄油糊中，每次都需搅拌至黄油充分吸收鸡蛋液。
• 
  第四步
  4.把可可粉和低筋面粉过筛，筛进黄油糊中，然后从下面往上面搅拌，不能打圈搅拌。
• 
  第五步
  5.搅拌好的面糊，然后装进裱花袋进行裱花。
• 
  第六步
  6.在烤盘总挤好后，然后放进烤箱中层烤，190度，10分钟左右。
• 
  第七步
  7.烤好的巧克力曲奇。

烹饪技巧

• 搅拌面粉时，要从下往上翻，不能打圈。

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