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妈妈教我做酸辣藕丁
妈妈教我做酸辣藕丁

妈妈教我做酸辣藕丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:38

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 适量
  • 麻椒 :少许
  • 辣椒适量
  • 白砂糖少许
  • 油 :少许

具体步骤

  • 妈妈教我做酸辣藕丁的做法图解一
    第一步
    1.莲菜1节
  • 妈妈教我做酸辣藕丁的做法图解二
    第二步
    2.切成丁,放在清水中浸泡,除去部分淀粉
  • 妈妈教我做酸辣藕丁的做法图解三
    第三步
    3.辣椒用清水浸泡后,切段
  • 妈妈教我做酸辣藕丁的做法图解四
    第四步
    4.锅中油热后放入麻椒
  • 妈妈教我做酸辣藕丁的做法图解五
    第五步
    5.放入辣椒段
  • 妈妈教我做酸辣藕丁的做法图解六
    第六步
    6.倒入藕丁,加入少许盐、糖、适量醋,翻炒
  • 妈妈教我做酸辣藕丁的做法图解七
    第七步
    7.出锅前加少许鸡精即可

烹饪技巧

  • 1、辣椒用清水泡,避免炒糊。2、藕丁用清水泡,防止氧化变色。

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