主料
- 鲢鱼 ：800g
清真鲢鱼口味清淡鲜美，但需要提前腌制，腌制时会加入葱、姜、蒜、酱油等提味物质，腌制过程中能让鲢鱼充分浸入味道，清真鱼一般是蒸出的，高温会让味道更加深入鱼肉中。掀开锅盖的一刹那就可以闻到扑鼻的香味，加上鱼肉的鲜嫩，很棒的一道菜。
腌制鱼的时候上面压的东西要重一点
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