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「自创」酸辣土豆丝
「自创」酸辣土豆丝

「自创」酸辣土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

辅料

  • 玉米油 :适量
  • 盐 :适量
  • 小红尖辣椒适量
  • 味精 :适量
  • 酱油适量
  • 大葱适量
  • 陈醋 :适量
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 「自创」酸辣土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.将土豆去皮洗净切丝。
  • 「自创」酸辣土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.放入水中反复冲泡,去除淀粉,使口感更脆。
  • 「自创」酸辣土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.锅内放入底油,放入葱花和小红辣椒煸炒。
  • 「自创」酸辣土豆丝的做法图解四
    第四步
    4. 放入土豆丝翻炒。
  • 「自创」酸辣土豆丝的做法图解五
    第五步
    5. 放入酱油。
  • 「自创」酸辣土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.放入五香粉。
  • 「自创」酸辣土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.放入陈醋。
  • 「自创」酸辣土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.放入盐。
  • 「自创」酸辣土豆丝的做法图解九
    第九步
    9.放入味精。炒至土豆断生出锅即可。

烹饪技巧

  • 1、土豆泡出淀粉炒出得更脆。2、炒土豆丝的油要比平时炒菜多一些。3、过程中不能加水。

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