奶香玉米面小馒头

具体步骤

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  第一步
  1.面粉、玉米粉、酵母放入面包机内。
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  第二步
  2.清水100克加入奶粉，搅拌均匀。
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  第三步
  3.准备好米酒10克。
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  第四步
  4.面粉搅拌成团后加入油继续搅拌。
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  第五步
  5.揉成面团放到28度温暖处发酵。
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  第六步
  6.发到两倍大时取出来。
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  第七步
  7.先把面团排气，再擀成长方大片，再卷成长条，切成等份的小面团，揉成小圆球。
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  第八步
  8.将做好的馒头坯静置15分钟，锅里加冷水，，至水开后再蒸15分钟后关火。
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  第九步
  9.关火后等过2分钟后再取出即可。