辣酱姜叶蒸鱼

具体步骤

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  第一步
  1.罗非鱼处理干净后在鱼身上划几刀。
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  第二步
  2.往鱼身上抹少许白酒，放入盐、姜片抹匀后腌制半小时。
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  第三步
  3.蒜去皮切碎，嫩姜叶洗净后切细。
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  第四步
  4.炒锅倒油烧热，放入蒜粒煸出香味。
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  第五步
  5.放入一些辣妹子辣椒酱煸出香味。
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  第六步
  6.放入姜叶翻炒均匀。
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  第七步
  7.放入一些生抽和鸡精翻炒均匀。
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  第八步
  8.腌好的鱼摆入盘中。
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  第九步
  9.在鱼身上码上炒好的姜叶。
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  第十步
  10.放入蒸锅蒸十分钟即可出锅，出锅后浇上一些热油即可食用。