美味的炸偏口鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.24 06:53

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主料

• 偏口鱼 ：500

辅料

• 鸡蛋 ：1个
• 水 ：适量
• 小麦面粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 白酒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼洗净，葱姜切好，并加入白酒，拌匀
• 
  第二步
  2.面粉加鸡蛋和水，调成面糊
• 
  第三步
  3.锅里倒油，小火加热
• 
  第四步
  4.把腌好口的鱼放入面糊中走一下
• 
  第五步
  5.入油锅炸制金黄色捞出

烹饪技巧

• 在腌制鱼的时候一定加入白酒，去除腥味。小火炸制，这样炸出来的鱼又香又脆还不糊。

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