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山药枸杞排骨汤是一味一家老小都适宜喝的滋补汤。它的制作方法简单,但是在处理山药的时候一定得注意防止被氧化和避免其碰到皮肤,因为碰到山药的黏液会痒。它的味道清淡可口,色泽醒目而不油腻,多喝此汤,具有清虚热、加强肠胃蠕动、健脾胃等功效。
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山药自古便是人们经常利用的植物,山药不但可以具有丰富的医药价值,还有很高的营养价值。山药性味平和,具有清肺、补脾、健肾的功能,是一味营养价值很高的药膳两用之品。……
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