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家常奶香桂花糕
家常奶香桂花糕

家常奶香桂花糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.05 08:01

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主料

  • 糯米粉 :100
  • 粳米粉 :150

辅料

具体步骤

  • 家常奶香桂花糕的做法图解一
    第一步
    1.准备材料,粳米粉和糯米粉比例为3比2
  • 家常奶香桂花糕的做法图解二
    第二步
    2.糖桂花用温水化开
  • 家常奶香桂花糕的做法图解三
    第三步
    3.倒入化开的糖水,加入适量的葡萄干,用手搓成这样的粉粒状
  • 家常奶香桂花糕的做法图解四
    第四步
    4.碗里刷一次食用油,把粉倒进去,用勺子抹平表面上锅蒸十分钟
  • 家常奶香桂花糕的做法图解五
    第五步
    5.糖桂花和炼乳用温水化开
  • 家常奶香桂花糕的做法图解六
    第六步
    6.慢慢的浇到糯米膏体上,用筷子插进去如果没有膏体黏在筷子上就是好了,咱们继续蒸
  • 家常奶香桂花糕的做法图解七
    第七步
    7.蒸好了, 拿出凉凉后倒扣在板子上
  • 家常奶香桂花糕的做法图解八
    第八步
    8.切块实用,最好凉了再切,免得破坏形状

烹饪技巧

  • 蒸的时候一定要在容器里刷一层油,不然不好脱模的

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