最爱的啤酒鸭

具体步骤

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  第一步
  1.土豆切块，鸭肉切好大块，绰水后备用
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  第二步
  2.葱白切段，姜切片，。蒜切碎
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  第三步
  3.坐锅起油爆香姜蒜和葱白
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  第四步
  4.下鸭肉下去爆香两分钟
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  第五步
  5.下料酒去腥味
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  第六步
  6.然后加入土豆一起翻炒片刻，大约1分钟
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  第七步
  7.啤酒倒进去
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  第八步
  8.下豆瓣酱
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  第九步
  9.加入生抽调味
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  第十步
  10.加胡椒粉适量
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  第十一步
  11.搅拌均匀后大火烧开
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  第十二步
  12.烧开后转小火盖子盖好慢慢闷20分钟。
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  第十三步
  13.202分钟后打开锅盖下鸡精调味，然后收汁
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  第十四步
  14.撒点葱段就装盘了。