味道不错的丝瓜炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 丝瓜 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备的材料。
• 
  第二步
  2.鸡蛋加入精盐和料酒打散。
• 
  第三步
  3.锅中油热，滑炒鸡蛋。
• 
  第四步
  4.锅中留余油，爆香蒜末，放入丝瓜煸炒。
• 
  第五步
  5.加入精盐翻炒。
• 
  第六步
  6.倒入滑炒好的鸡蛋，翻炒几下即可。

烹饪技巧

• 1、丝瓜皮去的干净，炒出来的丝瓜才有软糯的口感。2、炒丝瓜要不停地炒，变软即可。不要切得太小，否则丝瓜就会出水，缩得很小，没什么食欲。

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丝瓜炒蛋

10

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