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超级好吃的蛋糕卷
超级好吃的蛋糕卷

超级好吃的蛋糕卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

辅料

  • 油 :30
  • 盐 :适量
  • 水 :30

具体步骤

  • 超级好吃的蛋糕卷的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋磕入无水无油的大碗当中
  • 超级好吃的蛋糕卷的做法图解二
    第二步
    2.分三次加入糖粉打发至有明显的纹路(全蛋打发在36℃温度易打发)
  • 超级好吃的蛋糕卷的做法图解三
    第三步
    3.分两次筛入低筋面粉,从下往上搅拌至无颗粒状,从边缘加入油和水,搅拌均匀
  • 超级好吃的蛋糕卷的做法图解四
    第四步
    4.倒入铺好油纸的烤盘当中,轻轻晃动一下,使表面平整
  • 超级好吃的蛋糕卷的做法图解五
    第五步
    5.烤盘放入预热好的烤箱当中,150,15-20分钟左右
  • 超级好吃的蛋糕卷的做法图解六
    第六步
    6.烤好的蛋糕,小心拿住油纸的两边,拿出烤盘,晾凉卷起
  • 超级好吃的蛋糕卷的做法图解七
    第七步
    7.吃时注意油纸

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