「念念不忘」红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨买回来之后先泡去血水；
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  第二步
  2.然后把排骨洗净弄干净了（不用焯水）；
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  第三步
  3.锅里加油先煸香各种香料；
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  第四步
  4.把排骨放里略煎一下；
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  第五步
  5.加上料酒（好吧我服了，三斤排骨还是得用高压锅，我们准备转换高压锅去）；
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  第六步
  6.进到高压锅里把肉肉和调料一起进去，然后加酱油；
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  第七步
  7.加上一堆的红糖，这个是关键哦没炒糖色就用红糖代替颜色；
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  第八步
  8.颜色不够我们再加上点红烧汁，不要太多以免咸了；
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  第九步
  9.加上适量的水，稍微一点点就好了；
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  第十步
  10.开始压排骨喽！豆类蹄筋居然还是硬，不过好吃就成了！