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「念念不忘」西红柿炒鸡蛋
「念念不忘」西红柿炒鸡蛋

「念念不忘」西红柿炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 07:42

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :少量
  • 少量
  • 蒜 :少量
  • 白糖 :少量

具体步骤

  • 「念念不忘」西红柿炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.西红柿,洗净。
  • 「念念不忘」西红柿炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.打2个鸡蛋。
  • 「念念不忘」西红柿炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.西红柿在盘子里切成大块。
  • 「念念不忘」西红柿炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.葱姜蒜,洗净。
  • 「念念不忘」西红柿炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.葱切丝,姜和大蒜切片。
  • 「念念不忘」西红柿炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.热油锅,放少许的油。
  • 「念念不忘」西红柿炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.将鸡蛋摊散。
  • 「念念不忘」西红柿炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.装盘备用。
  • 「念念不忘」西红柿炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.锅内再放少许的油。加入葱姜蒜,爆香后捞出。
  • 「念念不忘」西红柿炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.加入西红柿。
  • 「念念不忘」西红柿炒鸡蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.加入少许的糖。
  • 「念念不忘」西红柿炒鸡蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.将摊好的鸡蛋,倒入。
  • 「念念不忘」西红柿炒鸡蛋的做法图解十三
    第十三步
    13.加入盐。
  • 「念念不忘」西红柿炒鸡蛋的做法图解十四
    第十四步
    14.加入鸡精。翻炒均匀,即可

烹饪技巧

  • 西红柿在盘子里切,是为了保持汤汁不流失,因为汤汁里含有很多的维生素c。放糖是提鲜的,可以中和西红柿的酸味。

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