口感不错的培根香葱面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.鸡蛋和牛奶加入面包桶，再加入白糖和盐，老面撕开后加入
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  第三步
  3.倒入面粉，中间埋入酵母粉启动和面程序
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  第四步
  4.一个程序结束后加入黄油，再启动和面一个程序
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  第五步
  5.之后盖上发酵至2倍大
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  第六步
  6.拿出排气
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  第七步
  7.滚圆分成80克胚子，再滚圆盖上保鲜膜静置15分钟
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  第八步
  8.擀成橄榄形，铺上培根，横向收口
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  第九步
  9.收口朝下放入烤盘，放不下了，把2个卷起
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  第十步
  10.放入烤箱，烤盘下面放一碗50度左右的热水，调制到发酵，时间80分钟
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  第十一步
  11.二发之后拿出，用剪刀剪开，边上2个已近胖的走形啦。
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  第十二步
  12.刷上蛋液
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  第十三步
  13.培根上加入葱花，烤箱170度预热18分钟
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  第十四步
  14.烤好面包，拿出待凉