甘脆的孜然土豆片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.08 04:30

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主料

• 土豆 ：1个

辅料

• 干辣椒粉 ：适量
• 花椒粉 ：少量
• 盐 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.土豆一个，洗净，削皮，切成2毫米厚的片片。
• 第二步
  2.将盐、花椒粉、干辣椒粉，放入土豆片中搅拌腌制五分钟。
• 第三步
  3.锅内放油（比炒菜多一点的量即可），挨个放入土豆片炸制金黄夹出。
• 
  第四步
  4.锅内留油，将土豆片倒入锅中，撒入孜然粉搅拌均匀即可。

烹饪技巧

• 孜然粉一定要最后出锅前放，要不然味道就不会那么浓郁了

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孜然土豆片

19

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孜然土豆片，土豆片也是我平时常做的一道菜，吃起来脆脆的，口感非常的好，那是因为我每次炒这个土豆片的时候我都会加上一点孜然，而当土豆片上撒上孜然，香味就会扑鼻而来……

包含食材

• 土豆

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