糖醋草鱼块

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼。
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  第二步
  2.鱼肉洗干净，备用。
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  第三步
  3.鱼肉切块。
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  第四步
  4.鱼肉放酱油、料酒、姜蒜、油、盐，进行调味。
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  第五步
  5.剁姜蓉。
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  第六步
  6.手用力捏出姜汁。去鱼腥味，也能使鱼肉很好吃。
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  第七步
  7.然后把调味料拌均匀。
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  第八步
  8.拌均匀后，把它放进保鲜袋里腌制5个小时。
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  第九步
  9.把鸡蛋搅拌均匀。
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  第十步
  10.把煎炸粉加进去。
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  第十一步
  11.搅拌均匀好的面糊。
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  第十二步
  12.鱼肉倒进去拌均匀。
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  第十三步
  13.下油锅。
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  第十四步
  14.油沸后把鱼肉放进去炸至金黄色。
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  第十五步
  15.炸好的鱼肉。
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  第十六步
  16.锅中倒进少许水、蕃茄酱、糖，小火慢慢煮开。
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  第十七步
  17.煮开蕃茄酱后，把鱼肉加进去翻拌均匀后，就能上碟，开餐。