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「美味可口」醋溜藕片
「美味可口」醋溜藕片

「美味可口」醋溜藕片

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

  • 莲藕 :2节

辅料

  • 油 :适量
  • 白醋 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 肉汤 :适量

具体步骤

  • 「美味可口」醋溜藕片的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 「美味可口」醋溜藕片的做法图解二
    第二步
    2.将藕洗净,去皮,切片
  • 「美味可口」醋溜藕片的做法图解三
    第三步
    3.切好的藕放在清水里,加少许白醋侵泡
  • 「美味可口」醋溜藕片的做法图解四
    第四步
    4.锅内烧油
  • 「美味可口」醋溜藕片的做法图解五
    第五步
    5.放藕片,翻炒
  • 「美味可口」醋溜藕片的做法图解六
    第六步
    6.放白醋
  • 「美味可口」醋溜藕片的做法图解七
    第七步
    7.放肉汤
  • 「美味可口」醋溜藕片的做法图解八
    第八步
    8.放盐
  • 「美味可口」醋溜藕片的做法图解九
    第九步
    9.放白糖,炒匀。
  • 「美味可口」醋溜藕片的做法图解十
    第十步
    10.出锅,装盘

烹饪技巧

  • 放白醋侵泡是为了莲藕不发黑,也可除去一部分淀粉。莲藕本就可以生吃,所以时间不要炒太长,影响口感。

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醋溜藕片 醋溜藕片
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