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诱人的打鱼酱
诱人的打鱼酱

诱人的打鱼酱

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.21 09:03

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主料

  • 小鱼 :2斤
  • 大酱 :100

辅料

  • 花椒面 :3
  • 料酒 :15毫升

具体步骤

  • 诱人的打鱼酱的做法图解一
    第一步
    1.把鱼头鱼肚子收拾干净,用盐料花椒面腌一会,然后洒上面粉和匀
  • 诱人的打鱼酱的做法图解二
    第二步
    2.锅里多放些油,把小鱼下锅炸,我这个就算是半煎半炸吧,因为我不愿意用太多的油,炸过鱼的油有腥气,不用还浪费。
  • 诱人的打鱼酱的做法图解三
    第三步
    3.小鱼两面煎炸至焦黄就可以盛盘了,酥脆可口,刺一点也不扎人。
  • 第四步
    4.吃剩的炸鱼第二顿就开始打鱼酱了,很简单,锅里加一点点油,下葱花炒出香味,然后把豆瓣酱加水搅匀倒进锅里,下小鱼炖一会就可以出锅了。

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