香脆的油煎馒头片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.31 07:27

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主料

• 馒头 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 火腿肠 ：2根
• 油 ：适量
• 鸡蛋 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备的食材。
• 
  第二步
  2.鸡蛋加盐打散成蛋液，馒头切片，火肥肠撕去外皮，备用。
• 
  第三步
  3.馒头片放入蛋液中，两面裹住蛋液。
• 
  第四步
  4.锅中倒入底油，小火，六成热时，放入馒头片，煎至两面金黄时，盛出。
• 
  第五步
  5.倒入剩下的蛋液，煎蛋饼和火腿肠。

烹饪技巧

• 1煎馒头片要用隔夜的馒头，这样煎出来的更松软。2小火煎，以防馒头片煎糊，发硬。3用煎馒头片的油，煎蛋饼和火腿肠正好，不用再放底油了。

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油煎馒头片

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包含食材

• 馒头
• 鸡蛋

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