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让人怀念的凉拌藕片
让人怀念的凉拌藕片

让人怀念的凉拌藕片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:41

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主料

  • 莲藕 :500

辅料

  • 适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 让人怀念的凉拌藕片的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 让人怀念的凉拌藕片的做法图解二
    第二步
    2.莲藕削成薄片
  • 让人怀念的凉拌藕片的做法图解三
    第三步
    3.勺热水
  • 让人怀念的凉拌藕片的做法图解四
    第四步
    4.将莲藕置于热水中,煮开后,20秒捞出
  • 让人怀念的凉拌藕片的做法图解五
    第五步
    5.过凉水
  • 让人怀念的凉拌藕片的做法图解六
    第六步
    6.准备葱
  • 让人怀念的凉拌藕片的做法图解七
    第七步
    7.热锅冷油
  • 让人怀念的凉拌藕片的做法图解八
    第八步
    8.加入葱爆香
  • 让人怀念的凉拌藕片的做法图解九
    第九步
    9.葱、鸡精、蘑菇精,香油、食盐、醋调制均匀
  • 让人怀念的凉拌藕片的做法图解十
    第十步
    10.可以吃了

烹饪技巧

  • 莲藕过水时间不宜过长,以免不脆

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