美味的白蛤海鲜汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.20 07:52

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主料

• 白蛤肉 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 盐、味精、香油 ：适量
• 黄瓜丝 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1、白蛤肉洗净。我用的是买的成品肉，所以不会牙碜，你要是买的新鲜的，可以将肉捏捏，将沙囊涅破，用筷子使劲搅，使沙子沉于水底。
• 第二步
  2.2、在白蛤肉上面裹上面粉。 3、葱切碎，锅内放底油，放入葱花和白蛤肉，爆香。 4、添水，煮开。
• 第三步
  3.5、鸡蛋打散，慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅拌下。使鸡蛋花更散。 6、开锅，擦上黄瓜丝，加入盐、味精、香油。出锅即可。

烹饪技巧

• 换文蛤更鲜，还不会牙碜。我用的是买的成品肉，所以不会牙碜，你要是买的新鲜的，可以将肉捏捏，将沙囊涅破，用筷子使劲搅，使沙子沉于水底。

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