「自创」葡萄干司康

具体步骤

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  第一步
  1.葡萄干用水浸泡开，然后用厨房纸巾吸干表面水份
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  第二步
  2.将面粉和盐混合均匀
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  第三步
  3.将黄油切成小块倒入面粉里
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  第四步
  4.用手捏搓黄油，将其和面粉混合
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  第五步
  5.用手搓将黄油和面粉完全混合
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  第六步
  6.将牛奶，白砂糖，酵母，全蛋液混合在一起
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  第七步
  7.将混合好的液体倒入到之前搓好的粉中
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  第八步
  8.用手揉成光滑的面团
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  第九步
  9.将面团压扁，撒上一半的葡萄干，对折后再揉成圆形
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  第十步
  10.再将面团压扁，再撒上余下的葡萄干后再对折，揉成圆形放冰箱冷藏一晚上
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  第十一步
  11.冷藏完的面团压扁，切成八份
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  第十二步
  12.表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱，上下火150度（18L小烤箱）烤15分钟，直到表面金黄色即可