「自创」回锅肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉洗干净，冷水下锅，煮熟
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  第二步
  2.煮好之后捞起。
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  第三步
  3.五花肉切薄片，尖椒切小块，葱切段，姜切片，蒜拍扁。
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  第四步
  4.热锅下油，姜蒜，炒香。
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  第五步
  5.下五花肉翻炒，这里炒久一点，炒到五花肉出油，炒到变成淡淡的金黄色，下点盐、白糖翻炒。
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  第六步
  6.下尖椒继续翻炒。
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  第七步
  7.尖椒七成熟的时候下葱段，最后起锅前下生抽提味。