爽滑的糖烤栗子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:41

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主料

• 栗子 ：260

辅料

• 白糖 ：10
• 花生油 ：10
• 温水 ：20毫升

具体步骤

• 
  第一步
  1.栗子泡几个小时
• 
  第二步
  2.然后晒几个小时，这泡、晒的目的是栗子水分充足而且好剥
• 
  第三步
  3.栗子用刀子划一条口，划鼓起来的那一面，在顶端划十字口更好
• 
  第四步
  4.白糖加入少许温开水里融化，再加少许花生油，搅拌均匀
• 
  第五步
  5.在栗子上均匀刷上糖水等半小时左右，让糖水充分进入口内，或者直接在糖水里泡一会
• 
  第六步
  6.放入烤箱，上下火，180度，烤十分钟后再刷一层糖水，再烤15分钟左右
• 
  第七步
  7.闻到很香的栗子味道就差不多了，出炉（边拍照边吃，没剩几个了）

烹饪技巧

• 一：口不要划太深，划破表皮和那层膜就可以了；二：栗子本身甘甜，也可以不刷糖水，泡水后直接烤也很不错，剥的时候不粘手更方便；三：栗子不宜一次性多吃。

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