家常菜平菇炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.平菇撕成条状，用开水泡10分钟，
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  第二步
  2.然后捞出攥干水分，
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  第三步
  3.猪瘦肉切片，加适量料酒、盐和生抽，腌制10分钟，葱姜蒜切末，
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  第四步
  4.下锅炒之前，在肉片中加适量淀粉抓匀，
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  第五步
  5.锅中倒油，中火加热，下肉片滑散，
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  第六步
  6.待肉片变色，下葱姜蒜末炒香，
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  第七步
  7.倒入平菇翻炒，
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  第八步
  8.加适量生抽，
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  第九步
  9.加适量盐，
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  第十步
  10.点少许水，
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  第十一步
  11.待汤汁收浓，加适量鸡精，翻炒均匀即可。