爽滑的清蒸罗非鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.鱼身正反均切三刀，便于入味
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  第三步
  3.准备葱、姜
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  第四步
  4.鱼身用盐涂抹均匀，葱、姜铺于鱼身及鱼肚内去腥
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  第五步
  5.准备蒸鱼豉油、小葱
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  第六步
  6.去掉大葱及姜片，铺上姜丝，大火入锅
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  第七步
  7.蒸10分钟
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  第八步
  8.蒸鱼豉油和水调成调料汁，葱末铺于蒸好的鱼上，浇调料汁，再蒸制2分钟
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  第九步
  9.准备食用油烧热，趁热浇在鱼身上
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  第十步
  10.成品