家常辣炒莲藕

具体步骤

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  第一步
  1.先准备葱粒和切碎的蒜蓉、辣椒粒。
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  第二步
  2.莲藕洗净，去皮。
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  第三步
  3.去皮后切成薄片，在清水中浸泡一下，再捞起沥干水分备用。
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  第四步
  4.烧热油锅，先放入蒜蓉辣椒粒爆香。
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  第五步
  5.再倒入莲藕片炒匀。
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  第六步
  6.加入少许的水。
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  第七步
  7.先加盐调味，再加盖煮熟。
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  第八步
  8.等汁变少时，加入葱炒匀即可上碟。