自制红枣饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.06 11:23

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主料

• 低筋面粉 ：115

辅料

• 红枣碎 ：35
• 糖粉 ：50
• 黄油 ：75
• 全蛋液 ：15

具体步骤

• 
  第一步
  1.各种准备齐全
• 
  第二步
  2.黄油软化后加入糖粉搅拌均匀(无需打发)
• 
  第三步
  3.加入15克全蛋液，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.倒入红枣泥
• 
  第五步
  5.倒入低粉，把面团整形成宽6厘米，高4厘米的长方体，并放入冰箱冷冻至硬为止
• 
  第六步
  6.冷冻的长方形面团，用刀切成厚约0.7厘米的片
• 
  第七步
  7.切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱165°中层约20分钟

烹饪技巧

• 这是一款制作很简单的饼干，不需打发黄油，鸡蛋用量小，成功率高。红枣碎也可以用其他干果代替。

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