家常菜干豆角烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.买回来的五花肉切成2厘米左右见方的麻将块；
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  第二步
  2.锅中烧水，放入姜和料酒，将切好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用；
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  第三步
  3.将晒制的干豆角用水泡软；
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  第四步
  4.准备好调味料；
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  第五步
  5.热锅倒入油，放入白糖，炒糖色；
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  第六步
  6.等白糖炒制发黄，冒泡，下入焯好水的五花肉
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  第七步
  7.五花肉上色后，放入步骤4中的调料，少许料酒，继续翻炒，放入山楂；
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  第八步
  8.倒入开水，没过肉即可；可以换砂锅中小火慢炖；
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  第九步
  9.放入泡好的干豆角、放入一小块冰糖，放入适量盐,少许生抽，大火收汁；
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  第十步
  10.软糯香甜的干豆角烧红烧肉