家常菜红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨洗干净
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  第二步
  2.准备葱姜，我用这个冰柚玛克丽酒代替了料酒
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  第三步
  3.这里面是两勺酱油，60ml的冰柚玛克丽酒，少许的蚝油
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  第四步
  4.排骨在开水中绰过，水中放了花椒可以去除腥味
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  第五步
  5.然后捞出来的排骨
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  第六步
  6.锅内热油放入葱姜八角
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  第七步
  7.放入排骨
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  第八步
  8.排骨炒至表面金黄色
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  第九步
  9.然后倒入调好的汁
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  第十步
  10.翻炒一下
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  第十一步
  11.倒入水漫过排骨，并放入适量的盐
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  第十二步
  12.大火烧至锅沸腾，然后小火盖上盖子烧50-60分钟
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  第十三步
  13.打开盖子，放入少许的糖提色，大火收干汁即可。