懒人版红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨洗净切断、生姜切末备用。
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  第二步
  2.热锅放一点点油烧热，防止排骨粘锅。
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  第三步
  3.油热候放入排骨煸炒。
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  第四步
  4.待排骨炒至出油、肉色开始发白时放入生姜末煸炒。
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  第五步
  5.放入生姜末的排骨继续煸炒几分钟，等到排骨肥肉部分完全出油，加入酱油煸炒。
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  第六步
  6.等排骨炒至上了酱油色再加入适量醋、适量糖炒至出现香味。
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  第七步
  7.排骨炒至出现香味加入适量水，盖上锅盖小伙焖上30分钟，这样才会软烂。
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  第八步
  8.半小时后开锅，加入适量鸡精，大火收汁，常常汤汁味道，根据口味可以加入适量盐。
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  第九步
  9.出锅。