爱上凉拌粉丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备粉丝，葱姜蒜，干红辣椒，花椒及调料。
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  第二步
  2.葱切末和圆片，姜蒜切末，干红辣椒切段。
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  第三步
  3.粉丝用温水（三四十度）泡至发软。
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  第四步
  4.粉丝泡软后，盆内倒入凉开水或凉水没过粉丝，以免粉丝黏在一起。
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  第五步
  5.锅内放少量油，油热，放入辣椒段葱姜蒜末和花椒，爆香，关火冷却。
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  第六步
  6.调汁：碗内放入一勺醋（调料勺），一勺生抽，一勺半盐及少量鸡精。拌匀。
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  第七步
  7.把爆香的调料放入调好的汁里，拌匀。
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  第八步
  8.粉丝碗里的水倒掉，把调汁放入粉丝上，放几滴香油。拌匀。
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  第九步
  9.拌匀后，葱花片散在粉丝上。食用吧。闻到了很香的味道哦~