美味的红烧翅根

具体步骤

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  第一步
  1.准备好鸡翅根
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  第二步
  2.烧开水
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  第三步
  3.放入洗净的翅根焯水
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  第四步
  4.焯好水装盘备用
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  第五步
  5.倒油加少量白糖炒出糖色，掌握好火侯
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  第六步
  6.倒入焯好的翅根翻炒均匀
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  第七步
  7.加入水没过鸡翅根
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  第八步
  8.加入几滴白酒去腥，提香
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  第九步
  9.加入少量的酱油提色，最后放入3-4片姜片，2段葱段，2瓣大料，2块桂皮
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  第十步
  10.盖好锅盖大火10分钟转中小火炖至汤稠肉烂，盐在临出锅前15分钟加即可
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  第十一步
  11.成品