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花生卤鸡脚
花生卤鸡脚

花生卤鸡脚

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.21 09:12

花生卤鸡脚口味咸香,入口劲道,是深受年轻人喜爱的家常小食品。其实做起来一点也不麻烦,无需烹饪技巧,在家也能做出这样的美味,炖好后在卤汁中浸泡一段时间,鸡脚会更加入味,更好吃。放凉的花生卤鸡脚味道更加香浓,是一道绝佳的下佳肴。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白砂糖适量
  • 八角2个
  • 香叶 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 姜片 :3片
  • 肉豆蔻适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 花生卤鸡脚的做法图解一
    第一步
    1.准备原料。
  • 花生卤鸡脚的做法图解二
    第二步
    2.先把鸡脚洗净,然后用剪子把指甲剪去。
  • 花生卤鸡脚的做法图解三
    第三步
    3.花生洗净,挑去不好的。
  • 花生卤鸡脚的做法图解四
    第四步
    4.汤锅内坐水,把鸡脚放入焯烫。
  • 花生卤鸡脚的做法图解五
    第五步
    5.然后洗净后,放入电饭煲中,放入适量的水,再把花生也放入。
  • 花生卤鸡脚的做法图解六
    第六步
    6.加入姜片。
  • 花生卤鸡脚的做法图解七
    第七步
    7.放入盐、糖、生抽、老抽。
  • 花生卤鸡脚的做法图解八
    第八步
    8.再放入八角、桂皮、香味、豆蔻香料。
  • 花生卤鸡脚的做法图解九
    第九步
    9.然后放入电饭煲内,按下按键,时间约为2小时 。
  • 花生卤鸡脚的做法图解十
    第十步
    10.卤煮好后,盛盘可以食用。

烹饪技巧

  • 鸡脚卤完后,不急着吃的话,可以先把它浸泡在卤汁中,这样会更进味。

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