主料
- 豆腐 ：200g
鸡块炖豆腐是一道补气血的家常菜，豆腐为清热型的食材，易于消化，与鸡块搭配炖可以达到补气血的效果，放上几片生姜一起炖可以去除鸡块中的腥味，豆腐在炖煮的过程中吸收了汁液的鲜味，使之从淡淡的豆香加入了鸡肉的鲜味，食用前撒上香菜，味道更为可口。
豆腐不宜煮太长时间。
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