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猴头菇炒油菜
猴头菇炒油菜

猴头菇炒油菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.21 09:12

油菜含有较多的脂肪酸和多种维生素,营养价值高,可以增强免疫力促进骨骼的发育。油菜为低脂肪蔬菜,可用来降血脂,有防癌的功能,水煮油菜所含的热量非常少,所以适合减肥。促进皮肤细胞代谢,减少色素沉着,抵御皮肤过度角质化。

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主料

辅料

  • 少量
  • 葱 :少量
  • 蒜 :少量
  • 盐 :适量
  • 淀粉少量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 猴头菇炒油菜的做法图解一
    第一步
    1.干的猴头菇,备用。
  • 猴头菇炒油菜的做法图解二
    第二步
    2.用冷水浸泡开。
  • 猴头菇炒油菜的做法图解三
    第三步
    3.小火,煮熟。
  • 猴头菇炒油菜的做法图解四
    第四步
    4.油菜,洗净
  • 猴头菇炒油菜的做法图解五
    第五步
    5.猴头菇,切片。
  • 猴头菇炒油菜的做法图解六
    第六步
    6.葱姜蒜,洗净。
  • 猴头菇炒油菜的做法图解七
    第七步
    7.葱切段,姜切片,蒜拍末。
  • 猴头菇炒油菜的做法图解八
    第八步
    8.蒜末加入淀粉和少量的水
  • 猴头菇炒油菜的做法图解九
    第九步
    9.热油锅。
  • 猴头菇炒油菜的做法图解十
    第十步
    10.放入葱姜,爆香后捞出。
  • 猴头菇炒油菜的做法图解十一
    第十一步
    11.放入油菜。
  • 猴头菇炒油菜的做法图解十二
    第十二步
    12.放入盐。
  • 猴头菇炒油菜的做法图解十三
    第十三步
    13.翻炒均匀。
  • 猴头菇炒油菜的做法图解十四
    第十四步
    14.放入猴头菇。
  • 猴头菇炒油菜的做法图解十五
    第十五步
    15.倒入水淀粉。
  • 猴头菇炒油菜的做法图解十六
    第十六步
    16.翻炒均匀,即可。

烹饪技巧

  • 盐要放在猴头菇的前面,因为蘑菇容易吸附盐水。

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